万里黄河成就一瓶国井好酒

万里黄河成就一瓶国井好酒

在酒祖仪狄故里,在北纬37度世界黄金名酒带,在万里黄河最后一道弯“安澜湾”,坐落着国家大型酿酒企业——国井集团。这里拥有独特的黄河生态,以及人文环境,是天然的酿酒宝地,是中国酿酒起源地、是世界美酒特色产区。国井集团发挥黄河产区优势,叫响了“万里黄河成就一瓶国井好酒”。

国井集团拥有国井、扳倒井、好客三大品牌,主要生产酱香型、国香型、复粮芝麻香型、浓香型白酒。集团拥有中国唯一井窖工艺、大世界基尼斯之最酿酒车间、最大的白酒酒庄国井1915酒庄等多项中国第一,是中华老字号企业、中国国香型白酒创立者、中国芝麻香型白酒典型代表和领军企业、中欧地理标志互认互保产品。被工信部授予“全国工业品牌培育示范企业”“全国质量标杆企业”“全国产业集群区域品牌建设试点地区”“国家绿色工厂”等称号。国井酒业高端市场占有率、综合效益、品牌影响力等主要指标,连续多年位居山东第一、全国前列,是山东省委、省政府重点培育的百亿级白酒领军企业。

传承千年技艺,文化源远流长。国井扳倒井品牌始出宋太祖赵匡胤扳倒水井解大军之渴,并御封国井的典故。1915年,扳倒井玉堂号参加巴拿马万国博览会并荣获金奖。“仪狄造酒”“宋代扳倒井白酒酿造技艺”入选非物质文化遗产。

汇聚天下英才,共酿一瓶好酒。国井扳倒井掌舵人赵纪文是中国酒业首届“仪狄奖”获得者,是山东白酒行业首位中国酿酒大师。总工程师张锋国在中国首届品酒技能大赛上荣获冠军。在中国白酒行业首创院士工作站、国家级技能大师工作室,首创复粮芝麻香、独创国香国井。承担国家“十三五”食品酿造研发项目、开展了两个泰山产业领军人才项目

坚持科研立企,创造鲁酒高端。与北京工商大学孙宝国院士团队合作,坚持健康风味双导向,重点推进白酒健康因子、白酒风味因子、酿造功能微生物挖掘与应用等基础理论的深入研究和科研攻关,推出了“国香国井·国20”高端产品。中国食品工业协会党委书记、中国白酒专业委员会秘书长马勇指出:国20的诞生,使山东白酒终于有了一瓶具有名酒基因的好酒。山东省政协第十届、第十一届副主席、中国食品工业发展战略委员会委员陈光认为:“国香国井·国20”的研制成功,一举结束了长期以来鲁酒有高原无高峰的状况,使鲁酒有了一款可与贵州、四川等高端白酒一决高下的拳头产品,对鲁酒产业发展产生了巨大的引领和带动作用。

走高质量发展之路。近年来,集团着力推进新旧动能转换和高质量发展,以智慧化改造促进传统产业优化升级。通过深化与华为等企业的合作,在推进大曲制造智能化、酿造智能化、灌装智能化、白酒勾调智能化、营销管理与控制系统信息化升级改造方面,走在了全国同行业的前列。在加快科研创新的同时,遵循自然规律,坚守工匠精神,加强传统技艺的传承,坚持在酿造环节“慢”下来,建立“国井慢工坊”,在技术环节精雕细琢;坚持在储存环节“慢”下来,建立“国井1915酒庄”,营造最适宜的老熟环境,打造出经过时间淬炼,经得住市场考验的高端产品。

世界美酒,源自大江大河。万里黄河成就一瓶国井好酒!